Uno de los aspectos dónde siempre vemos un punto de ahorro es en la comida, en especial cuando no planificamos, para salir de un apuro terminamos gastando más de lo que deberíamos.
Por un tiempo acostumbraba colocar alguna receta que me parecía que podía salvar alguna situación, por lo práctica o por lo económica. Por ejemplo la Torta Lemos o la masa para tarta en panetera (acá somos fans de las paneteras)
Hoy traigo una receta que no probé y que me la manda Hector, le llamo Torta Hector y confío en que es tan rica cómo dice, por lo pronto Hector la presenta cómo una torta dulce económica y versátil.
Ingredientes
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 cucharada generosa de polvo de hornear
1 o 2 huevos (los que haya)
1/4 taza de aceite
3/4 taza de agua
2 cucharaditas de vainilla
Procedimiento
1- Se mezcla el harina con el azúcar y el polvo de hornear.
2 – Después, se agrega todo lo demás y se mezcla todo sin miedo.
3 – Se pone en tortera de 22 a 26 cm de diámetro enmantecada o aceitada y enharinada al horno moderado o suave unos 30 minutos mas o menos.
Esto ultimo depende del horno, es hasta que la pinches y lo que pongas salga «limpio».
Ahora unos tips y consideraciones:
1) Lo de la vainilla es medio opcional, yo le pongo porque le da un gustito especial.
2) Se puede sustituir total o parcialmente el agua por leche y queda mas esponjosa.
3) Se puede hacer marmolada reservando una parte de la mezcla y agregandole cacao en polvo o la vieja y querida cocoa y se la echas arriba a la que pusiste en la tortera.
Mi hija juega a hacer dibujos 🙂
4) Se le puede agregar cascara de limón, naranja o mandarina y queda con gusto frutal-citrico.
5) Antes de meterla al horno se la puede espolvorear con azúcar común por arriba y queda con una capa endurecida por arriba de azúcar.
6) Obviamente y como toda torta que se precie de tal se puede espolvorear con azúcar impalpable después del horno.
7) Si se cambia 1 de las tazas de harina por 1 taza de avena y se pone menos polvo de hornear se puede utilizara para hacer galletas de avena, sanas y ricas.
Comenta Hector
Esta receta me la enseñó mi vieja hace poco mas de 20 años y mi nena de 5 años me ayuda a hacerla así que además de ser económica y versátil es una receta que siempre me saca una sonrisa.
Le pido al primero que la haga que me mande una foto y nos cuente cómo queda! A ver si no la hago yo primero.
Si tienen alguna receta que quieran compartir, no duden en hacerlo!
