Hoy te contamos un postre que sale muy económico y se hace en 2 minútos: Ricotta y miel
Hace unos días estuve de viaje por el viejo continente por temas laborales. Fernando, un uruguayo que está viviendo en Barcelona me invitó a almorzar el último día de mi estadía un lugar que se especializa en arroces (paellas y todo eso).
Luego de comer muy bien vinieron las opciones del postre y había uno cuyo nombre no retuve, que sin tener idea de lo que era, fue el que seleccioné (hay que probar cosas nuevas)
Resultó ser algo super sencillo, era un timbal (montañita) de ricotta bañada en miel (similar al de la foto). La verdad que me resultó delicioso…cómo buen uruguayo dije: «lo que pasa es que la ricotta de acá debe ser más rica»… Pero resultó que no… hoy compré un kilo de ricotta en la feria (58$ el Kilo y es mucho) y tenía miel, la cual en Uruguay tenemos de excelente calidad desde 100$ el kilo, y me hice el postre y quedó delicioso.
Simplemente es poner ricotta, unos 50 gramos y ponerle una cucharada de miel por arriba. Nada más.
Prueben y después me cuentan.
Imagen: La Cocina de Martab