Receta Ninja: Tortilla de hojas de remolacha

tortilla de remolacha

Mucha gente cuando compra remolacha pide que le corten la hoja. Es más cómodo para transportar… Ahora, la  remolacha es pariente de la acelga, y de la misma forma que podemos usar esta se puede hacer una rica tortilla.

Lo interesante es que las hojas de remolacha son gran fuente de vitamina A y minerales como el hierro y el calcio.

Les dejo esta receta que encontré en el blog de recteas simples

Ingredientes

  • 3 tazas de hojas de remolacha hervidas
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 1 puerro picado
  • 2 huevos
  • ½ pimiento rojo
  • 4 cda de queso rallado
  • aceite c/n
  • sal c/n
  • ½ cdta de orégano
  • ½ cdta de ají molido

Preparación

  • Ponemos en un recipiente hondo las hojas hervidas y picadas y todos los ingredientes restantes.
  • Revolvemos bien para que se integre todo y llevamos al fuego en una sartén con un poquito de aceite.
  • Cocinamos hasta que se vean los costados cocinados, damos vuelta y cocinamos 5 minutos más.
  • Retiramos y servimos.

 

 

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1 comentario en «Receta Ninja: Tortilla de hojas de remolacha»

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